Thật ra ý định ban đầu là mua lòng gà về xào nghệ cơ. Ấy thế mà em quên mua nghệ, chợt nhớ ở nhà còn mướp nên xào với mướp luôn. Lòng gà mà xào với mướp cũng vô cùng hấp dẫn ạ! * _ *
Sơ chế lòng gà, lột bỏ mỡ dư, chỉ máu, sau đó rửa sạch với muối, để ráo. Cắt gan thành từng miếng vừa ăn, mề gà cắt xéo bàn cờ tạo hoa mề. Tiếp tục cho gia vị vào mướp lòng gà, để tầm khoảng 5'.
Gọt bỏ vỏ mướp và cắt xéo xoay dọc theo thân mướp cho đến khi hết phần mướp đã mua.
Bắt 1 cái chảo lên bếp, bật lửa lớn, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Tiếp tục cho tỏi, ớt băm vào phi thơm. Khi nghe tỏi dậy mùi thơm, cho lòng gà đã ướp vào xào săn. Nên đảo liên lục và đảo nhẹ tay tránh gan gà bị nát.
Xào đều tay thấy lòng gà săn lại và tráo bớt nước thì tiếp tục cho mướp vào xào chín mướp. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Hành lá cắt khúc 2 phân và rắc vào lòng đã xào, rắc tiêu lên và cho ra đĩa. Cùng thưởng thức thôi ạ.
Dọn cơm thôi cả nhà ơi! Bày mướp xào lòng gà ra dĩa, trang trí thêm ít tiêu và hành lá cho đẹp mắt. Mướp xào lòng gà hứa hẹn sẽ rất đưa cơm đấy nhé. Chúc cả nhà thành công.
The doors are too high too... wtf 122 Likes 8 Comments Rachel McGlenister Jessica Lettunich Do a wheelie. You can do it Cascey Blosch Door's too small, wheelchair wont fit through. Lily Bell Balancio I don't know anyone in a wheelchair that would have any issues with these small steps. They're not morons you know. ...
Sagittarius Now 22 − Dec 21 Alias: Alias: The Archer July 27 (27/07) daily sagittarius horoscope: summary sagittarius daily Star 9/10 Your enthusiastic energy could cause your thinking to be sporadic or inconsistent, and this would be fine if one or two people didnt highlight ways in you could be more focused. Your first reaction might be along the lines of them taking a matter too seriously, but youll soon see they have a point. Youre being expected to knuckle down and make something happen. This can only happen with the right levels of diligence and focus. Read more... summary sagittarius tomorrow Star 9/10 You continue to have a grand vision of the future and your place within it but what you see on the horizon needs you to be focused just as much as the many steps that will n...
Comments
Post a Comment